Основные ингредиенты суши — рис и морепродукты перевязанные лентой водорослей нори. Различные способы приготовления и дополнительные ингредиенты позволяют мастерам создавать разнообразие вкуса.
Возникшую трудность с выбором конкретного вида суши, можно решить заказав суши сет.
Преимуществ такого выбора несколько, возможность заказать
- по весу — для одного или компании,
- разные вкусы — ассорти из разных видов,
- тематический — содержащий определенный продукт.
Популярные виды суши
Нигиридзусиилинигириготовят из маленького комочка риса на который сверху укладывают небольшой кусочек рыбы и перевязывают тонкой полосой нори.
Гункан-маки или гунканы, еще называют кораблики. Основное отличие этих суши — овальная форма. Обычно состоят они из риса с икрой летучей рыбы, но есть и другие варианты.
Осидзуси — прессованные суши, которые подают в форме брусочков. Компоненты выкладываются слоями, после их спрессовывают и нарезают мелкими кусочками. Особый вкус придает добавление угря.
Суши сет
Тематический набор может состоять из суши и роллов одновременно, но общим у них будет определенный ингредиент в различных сочетаниях. Это может быть сорт рыбы или мясо краба. К тематическим так же относят романтические сеты, в состав которых входят сладкие суши и десерты.
Американскими называют сеты, в начинку которых часто добавляют майонез и сливочный сыр. Сочетание этих продуктов с традиционными ингредиентами смягчает вкусовую экзотику блюда.
Специальные созданы для тех, кто по разным причинам не употребляет некоторые продукты. Есть низкокалорийные, постные, вегетарианские, фитнес сеты. Существуют сладкие с ягодами или фруктами, вместо нори — мексиканская лепешка или шоколадный блинчик. К ним подают сладкие соусы: ягодные или фруктовые, шоколадные, .